Votre bière brassée chez Gangloff

La bière à façon consiste à produire une « bière sur mesure » pour un client.
Il peut s’agir d’une bière standard ou d’une recette que vous souhaitez développer. Cette bière peut être livrée en gros contenant, en fûts ou en bouteilles avec ou sans étiquettes.

A qui est destinée cette prestation ?

Les bars ou les restaurants qui veulent proposer une bière unique.
Les grossistes qui souhaitent proposer une bière à leur marque.
Les entreprises pour offrir à leurs collaborateurs ou leurs clients un produit personnalisé.
Les organisateurs de festivals et d’événements.

Vous souhaitez une bière standard

Notre unité de brassage à une capacité de production de 20 hectolitres. La bière peut-être élaborée d’après votre recette ou les nôtres.

Vous souhaitez développer une nouvelle recette

A partir de votre demande, les trois collaborateurs de la brasserie, Jean Bollendorff, Hervé Blondeau et Laurent Fumey pourront vous conseiller dans l’élaboration d’une recette notamment à partir des saveurs que vous recherchez.
La validation sera formalisée d’une manière théorique sur le papier. Si la recette est simple, nous pouvons passer directement à la production. Nous nous engageons à mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour approcher au mieux le résultat que vous recherchez.

Pour aller plus loin, nous pouvons réaliser un essai sur un petit brassin test d’un peu plus d’une centaine de litres. Déguster la bière et éventuellement rectifier.
Nous avons deux outils de brassage. Le premier à une capacité de production de 200 litres et le second de 20 hectolitres. Vous avez donc le choix des quantités que vous souhaitez.


Pour demander un devis et en savoir plus : info [@] brasserie-gangloff.fr