Spéciale au fil des saisons Bio – CARTON DE 12 X 33 CL – Bière de Besançon

34,80

Composition : Eau de Besançon, Malt de blé *, Malt d’orge (Type Pilsen) *, Blé non malté *, Malt d’orge acide *, Houblons *, Coriandre *, Ecorce d’orange amère *, Levure.
* Issu de l’agriculture biologique

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LA BLANCHE BISONTINE BIO est désaltérante et peu amère. Avec ses notes d’épices et d’agrumes, elle se rapproche des weizenbier allemandes. On la boit du printemps jusqu’à l‘arrière-saison typiquement Franc-Comtoise, accompagnée, au début de l‘été, de délicieux beignets de fleur de sureau.

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Description

En ce moment, il s’agit de la Spéciale N°7 type tripel Karmeliet mais en beaucoup plus doux – uniquement disponible en 33 cl.

Alcool : 6.5 % alc.

 

La Spéciale numéro 7 est une bière aux arômes complexes qui proviennent des différents malts utilisés pour le brassage. C’est une des rares bières brassées avec deux céréales crues : le blé et l’avoine. L’avoine et l’épeautre lui confèrent une grande douceur en bouche et le blé une belle mousse.

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Composition : Eau de Besançon, Blé* & d’Avoine* cru ferme de They et du Rondeau, Malts d’orge*, de blé* et d’épeautre*, Levure.
* Issu de l’agriculture biologique.

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INFOS PRATIQUES

UN STOCKAGE IDÉAL se fait en cave, en gardant les bouteilles debout.
UN LÉGER DÉPÔT existe car les bières Gangloff sont refermentées en bouteille et non filtrées. Manipulez la bouteille avec précaution pour éviter de la troubler.
LA TEMPÉRATURE DE SERVICE se situe entre 6 et 8°C en fonction des goûts. Plus la bière est foncée, moins on la sert froide.
POUR SERVIR LA BIÈRE, inclinez le verre et redressez progressivement à mi-hauteur de remplissage. Un chapeau de mousse idéal mesure 2 à 3 cm. Pour une belle mousse, lavez le verre à l‘eau chaude et séchez à l‘air libre, puis rincez-le à l‘eau froide avant dégustation.
LA QUALITÉ D’UNE BIÈRE se juge à l’oreille, à l’oeil, au nez, à la bouche et à la gorge. On boit la bière par franches gorgées.