Nos bières
Cinq bières artisanales craft bio sont permanentes au catalogue, d’autres recettes sont proposées notamment sous le terme générique “Spéciale” au fil des saisons.
La qualité Gangloff
.jpg)
.png)
Brassées à Besançon depuis le 18e siècle, les bières Gangloff puisent leur tradition dans l’histoire même de la ville, où leur qualité supérieure leur assura une renommée nationale.
Depuis 2016, la brasserie Gangloff, pionnière des bières Bio en Franche-Comté, fait perdurer cette tradition en produisant des bières artisanales craft bio haut de gamme, répondant aux principes du Décret sur la Pureté de la Bière.
Élaborées en fermentation haute à partir de malts sélectionnés, de céréales et houblons en direct de la ferme, les bières Gangloff sont garanties sans sucre ajouté ni additif. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. La Bisontine, eau locale de grande qualité, leur assure une pureté sans égale.
Nouveau !
Triple 7°
La Spéciale n°7, 7 ingrédients, 7 % d’alcool (étiquette spéciale) est en stock.
Laissez-vous séduire par la puissance du goût de notre nouvelle Spéciale n°7.
Notre savoir-faire
Notre passion pour la bière artisanale craft bio dépasse les frontières d'une simple bouteille.
Découvrez nos bières et laissez-vous emporter par leurs différentes saveurs, sans pression !
Nos produits dérivés
Découvrez nos produits à l'effigie de Gangloff et de son patrimoine artistique.
Nous suivre
D’où proviennent nos matières premières ?
Eau
La Bisontine, “patrimoine vital de Besançon” est une [la] des meilleures eaux municipales de France. L’eau qui entre dans la composition de nos bières provient naturellement des différentes sources, Chenecey-Buillon, Arcier ou forêt de Chailluz qui alimentent la ville de Besançon.
Les houblons : Ils proviennent de la ferme de Joris Cambie en Belgique.
Houblon et céréales
Nos matières premières sont issues de circuits courts dans la mesure du possible.
Nous utilisons bien entendu des malts mais nous sommes une des rares brasseries à travailler également du blé ou de l’orge.
Les malts issus de fermes françaises et belges sont transformés en Belgique à la malterie du Château ou en Haute-Savoie dans la malterie artisanale Malt’in Pott.
Le blé et l’orge sont cultivées à la ferme du Rondeau dans le Haut-Doubs ou celle de They en Haute-Saône.
Les houblons proviennent de la ferme de Joris Cambie en Belgique ou du comptoir agricole Alsacien.
Bières 100% locales
Brassées en
Franche-Comté
Bières 100% Bio
À base d'ingrédients naturels